На сегодняшний день поражение слизистых оболочек и кожных покровов микроскопическими грибками продолжает встречаться и у женщин, и у мужчин, и даже у детей.

Кандидоз, или – это заболевание кожи и слизистых оболочек, связанное со снижением защитных сил организма. Вызывается такое состояние активным размножением грибов рода Candida, возбудитель является условно-патогенным представителем микроскопического мира и у здорового человека не вызывает никаких симптомов.

При значительном нарушении биоценоза кожи и разрастании колоний грибков больного начинают мучить:

• выраженный зуд и чувство жжения в месте поражения;
• болевые ощущения;
• покраснение и отек слизистой оболочки, например, полости рта, влагалища или крайней плоти;
• появление на слизистых беловатого налета, напоминающего творожные сгустки;
• неприятный рыбный запах, который усиливается при увеличении количества творожистых выделений.

Причины молочницы

Спровоцировать активацию и агрессивное размножение грибов могут:

Особенности лечения кандидоза

Лечебная тактика при молочнице зависит от возраста больного, пола и, конечно же, от локализации процесса. Но, несмотря на указанные факты, в обязательном порядке используются местного и/или системного действия. После выздоровления рекомендуется придерживаться определенного образа жизни, дабы не спровоцировать рецидив заболевания и не создать благоприятные условия для развития грибка.

Общие принципы питания при молочнице

Специальные диеты для пациентов с кандидозом учёные всего мира начали вводить ещё в 90-х годах. Лечебное питание не только предупреждает риск повторного возникновения заболевания, но и помогает снизить выраженность симптомов. Рекомендуемый набор продуктов не должен превышать 2000 ккал в день, что вполне покрывает энергетические затраты взрослого человека . Исключением являются мужчины, которые занимаются тяжёлым физическим трудом. В таких случаях калорийность рациона должна соответствовать энергетическим потерям организма.

В диетическое питание должны входить достаточное количество овощей, фруктов, кисломолочных продуктов и разнообразных рассыпчатых каш. Они содержат клетчатку. На первых порах больные испытывают пищеварительный дискомфорт, из-за отсутствия в рационе привычной для них пищи, но через некоторое время он проходит.

Основные принципы питания при молочнице подразумевают включение в рацион:

Необходимость диеты при молочнице

Возбудитель молочницы – это представитель грибов, которые в норме присутствуют в организме человека, есть они на коже, слизистых и даже в кишечнике. Их размножение контролируется другими микроорганизмами. Под воздействием неблагоприятных факторов происходит стремительный рост и увеличение количества кандид, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют ацетальдегид – вещество, являющиеся производным этанола.

Часто больные генерализированной формой кандидоза отмечают, кроме основных симптомов, чувство усталости и похмелья. Соблюдение диетических рекомендаций не только облегчает общее состояние, но и напрямую влияет на скорость выздоровления, так как при исключении из своего рациона определенных продуктов, грибы теряют источники дополнительного питания.

Стоит запомнить! Нельзя прекращать диетическое питание сразу после улучшения состояния. Оптимальным вариантом считается придерживаться рекомендуемого рациона еще несколько месяцев после выздоровления.

Разрешенные продукты при молочнице

Так как кандидоз считается проявлением ослабления организма, то в рацион стоит включить продукты, укрепляющие иммунитет и противогрибковыми свойствами.

К таким продуктам относится:

Интересно знать! Несмотря на специфический вкус и неприятный запах, экстракт из чеснока способен тормозить размножение грибов в организме.

Запрещенные продукты при молочнице

Каким сложным не казался б измененный режим питания, но из своего рациона необходимо исключить:

Примерное меню на неделю при молочнице

День недели	Завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	Овсянка - 250 г; Яблоко- 1 шт; Компот из сухофруктов без сахара – 200 мл;	Йогурт без наполнителя - 200 мл.; Яблоко - 1 шт.	Суп из овощей – 250 мл; Тушеная рыба – 100 г; Салат из огурцов и моркови – 200 г; Чай без сахара – 1 чашка;.	Яйцо всмятку – 1 шт; Обезжиренный йогурт 100 мл; Апельсин – 1 шт;	Запечённая курица - 200 г; Рагу из овощей 150 г;
Вторник	Гречневая каша – 200 г. Салат из капусты – 100 г Чай с лимоном – 1 чашка.	Яблоко – 1шт. Простокваша – 200 мл.	Макароны – 100 г; Тушеная индейка – 150 г; Огурцы, заправленные оливковым маслом – 150 г; Компот из сухофруктов – 150 г.	Персик – 1 шт; Чай без сахара – 1 чашка;	Запечённое мясо кролика – 150 г; Салат из свежей моркови, болгарского перца, капусты – 150 г;
Среда	Запеченный творог – 200 г; Сок из грейпфрута – 150 мл;	Салат из моркови и яблок – 150 г; Творог – 100 г;	Суп с рисом и зеленым горошком – 200 г; Запеканка с гречки и рыбы – 250 г; Сок из апельсина – 150 мл;	Отварная цветная капуста – 200 г; Чай с лимоном – 1 чашка;	Овсянка – 150 г; Запеченная рыба – 150 г; Салат из свежих овощей – 100 г;
Четверг	Тыквенная каша – 200 г; Чай с лимоном – 1 чашка; Грейпфрут – 1 шт;	Яблоко – 1 шт; Йогурт – 150 мл;	Щи – 200 г; Запеченный картофель – 3 шт; Салат со шпинатом и курицей - 150 г; Сок апельсиновый 150 мл;	Авокадо – 1 шт; Творог – 100 г;	Запеканка из цветной капусты – 200 г; Тушеные бобы – 150 г; Простокваша – 150 мл;
Пятница	Сырники – 4 шт; Йогурт – 200мл;	Апельсин – 1 шт; Галетное печенье – 3 шт; Чай с лимоном – 1 чашка;	Овощной суп – 200 г; Тушеная рыба с овощами – 150 г; Яблочный сок – 200 мл;	Хлопья с сухофруктами – 150 г; Йогурт – 150 мл;	Тушеная куриная грудка – 150 г; Салат из овощей – 150 г; Творог – 100 г;
Суббота	Пшенная каша – 200 г; Курага – 50 г; Простокваша – 150 мл;	Хурма – 1 шт; Творог с яблоком – 200 г;	Тушеные овощи – 200 г; Запечённая рыба – 100 г; Салат из брокколи – 150 г; Чай без сахара – 1 чашка;	Яблоко – 1 шт; Йогурт – 150 мл;	Тушеная капуста – 200 г; Рыбные котлеты на пару – 200 г;
Воскресенье	Запеченный творог с яблоками – 200 г; Апельсиновый сок – 200 мл;	Простокваша – 150 мл; Галетное печенье – 4 шт;	Овощная окрошка на кефире – 200 г; Запеченный картофель – 3 шт; Салат из цветной капусты – 200 г; Йогурт – 100 мл;

Не используйте информацию размещенную на сайте без предварительной консультации с вашим врачом!

Медицинский портал сайт раскрывает секреты борьбы с кандидозом – группой заболеваний, которые вызывают микроскопические дрожжеподобные грибки из рода Candida. Молочницей в народе называют одну из форм болезни – поражение видимых слизистых оболочек (например, молочница рта или половая форма болезни). В основу этого названия лег ее характерный симптом – образование на слизистых белого налета, похожего на свернувшееся молоко.

На сайте собраны материалы о клинической картине, диагностике, терапии и профилактике кандидозной инфекции у взрослых и детей. Все статьи написаны практикующими врачами с большим опытом лечения различных форм этого недуга. Здесь собрано всё, что доктора хотят, но не успевают рассказать на приеме, а также приведены ответы на многие деликатные вопросы, которые пациенты стесняются задавать лично.

Материалы изложены простым, доступным языком и рассчитаны на читателей без медицинской подготовки.

А чтобы вам было легче находить интересующую информацию, мы сгруппировали темы по рубрикам:

Общие статьи про молочницу

Результаты посева бактериальных материалов, содержащих Candida

С возбудителями кандидоза каждый человек контактирует ежедневно. Скажем больше – грибки Candida постоянно обитают на коже и слизистых оболочках большинства из нас. Только одни почему-то заболевают, а другие – нет. Из тех людей, кто заболел, некоторые относительно легко избавляется от инфекции, а кто-то не может вылечиться годами. Почему так происходит и от чего зависит протекание болезни – читайте в этом разделе.

Здесь же вы найдете ответы на вопросы:

• Какие органы поражает грибок Candida, кроме слизистых оболочек гениталий.

Молочница у женщин

Молочница у женщин

Половым кандидозом болеют и женщины, и мужчины, но 90% страдающих этим недугом с яркими клиническими проявлениями – представительницы слабого пола. Почему грибки Candida чаще атакуют женский организм, как прекрасной половине человечества им противостоять и чем спасаться, если симптомы молочницы уже дали о себе знать – вы узнаете из этой рубрики.

Также из нее вы узнаете:

Молочница при беременности

Во время ожидания малыша опасны любые инфекции, но как бы будущая мама себя не берегла, избежать полового кандидоза ей удается не всегда. Почему так происходит? В чем особенность протекания и лечения молочницы у беременных? Может ли болезнь передаться ребенку? Ответы на вопросы собраны в этой рубрике.

В ней же вы найдете информацию:

• О различиях клинической картины и лечебной тактики при кандидозе в 1, 2 и 3 триместре беременности.
• О том, как половой кандидоз влияет на течение родов и послеродового периода.
• Может ли хронический половой кандидоз стать причиной бесплодия.
• Является ли заболевание молочницей половых органов у беременной показанием к кесареву сечению.

Кандидоз у детей

Любые инфекционные болезни у детей протекают иначе, чем у взрослых. И кандидоз – не исключение. Многие младенцы заболевают им в первые недели после рождения, но одни мамы относятся к этому спокойно, а другие впадают в панику и настаивают на немедленной госпитализации ребенка. Кто из них прав и в чем особенность протекания кандидозной инфекции в детском возрасте, читайте в этой рубрики.

• Чем опасен кандидоз для детей младше года.
• Как лечить молочницу полости рта у грудничка.
• Какие органы могут страдать от кандидозной инфекции у детей, кроме слизистой оболочки языка и десен.
• Какие препараты используют для лечения молочницы в детском возрасте.
• Как вскармливать грудных младенцев, страдающих кандидозом полости рта.

Молочница у мужчин

Мужчины не привыкли пасовать перед болезнями, но молочница может стать для них настоящим испытанием характера – настолько тягостны бывают ее симптомы. Кандидоз не часто поражает мужчин, но на тех, чей организм не выдержал натиска инфекции, он, можно сказать, «отрывается по полной»… Об особенностях клинической картины и течения кандидоза у сильной половины человечества читайте в этой рубрике.

Нажмите на фото для увеличения

А также здесь содержатся сведения:

• Можно ли мужчине, страдающему кандидозом половых органов, заниматься сексом.
• Может ли молочница стать причиной мужского бесплодия и вызвать проблемы с потенцией.
• Как мужчины заражаются половым кандидозом.
• В чем различия применения противокандидозных препаратов у женщин и мужчин.

Медицинские препараты для лечения молочницы

Самая важная информация о любом заболевании – как от него излечиться. В этой рубрике собраны правдивые сведения о медикаментозных препаратах против различных форм кандидоза. Однако здесь вы не найдете готовых рецептов для самолечения, поскольку при кандидозной инфекции оно приносит больше вреда, чем пользы. Принимая лекарство без назначения специалиста, вы многократно увеличиваете риск перехода недуга в хроническую форму, излечить который очень тяжело.

Препараты для лечения молочницы. Нажмите на фото для увеличения

Здесь вы найдете ответы на вопросы:

Средства народной медицины против молочницы

Случаи излечения кандидозной инфекции одними лишь народными средствами официальной медицине неизвестны, но это не значит, что вам придется от них отказаться. Старинные травники, которыми спасались наши прабабушки, хранят немало полезных рецептов. Пусть народные средства не избавляют от недуга полностью, но помогают укрепить иммунитет и устранить мучительные симптомы, которые доставляют столько беспокойства при молочнице.

• О распространенных ошибках использования домашних средств, которые приводят к тяжким последствиям.
• О том, почему спринцевания содой дают лишь временный эффект и провоцируют рецидивы молочницы.
• О том, какой категории пациентов народные средства строго противопоказаны.

Пусть инфекции обходят вас и ваших близких стороной!

Содержание

Молочница считается очень распространенным недугом. Если заболевание плохо пролечено, молочница может начать распространяться на внутренние органы. Самыми уязвимыми считаются органы желудочно-кишечного тракта и слизистая оболочка рта. Победить недуг одними медикаментами сложно, необходимо еще наладить рацион. Узнайте: какой должна быть диета при кандидозе, что из продуктов стоит исключить из рациона, если дрожжевые грибки атакую пищевод и полость рта.

Что такое кандидоз

Молочница – грибковая инфекция, которая вызывается дрожжеподобными бактериями рода candida. Эти грибки широко распространены в природе и считаются условно-патогенными. Их присутствие часто выявляется на слизистых оболочках кишечника, влагалища, коже человека и в желудочно-кишечном тракте. При создании определенных условий, например, из-за снижения иммунитета, дрожжеподобные грибы начинают активно размножаться, вытесняя полезную флору.

Для чего нужна диета при дрожжевом грибке

Возникновение инфекции может быть связано не только со снижением иммунитета, воздействием токсинов или приемом системных антибиотиков, но и с погрешностями в питании. Пища, в которой присутствуют продукты с бродильным эффектом или большим количеством углеводов, создает благоприятную среду для размножения бактерий. Для предотвращения подобных процессов, усиления эффективности лечения и в качестве профилактики врачами назначается специальная противокандидная диета.

Какие продукты убивают кандиду

Рацион питания необходимо построить таким способом, чтобы в нем присутствовал белок и продукты с высоким содержанием клетчатки. Блюда готовят отварным способом, тушат, на пару или запекают. В список разрешенных продуктов входят:

• белковое нежирное мясо, птица и рыба;
• не крахмалистые или умеренно крахмалистые овощи, причем большую часть следует употреблять в пищу в сыром виде;
• приправы, которые обладают антифунгицидным действием – чеснок, лавр, орегано, перец, корица, гвоздика;
• квашеная, морская капуста и пророщенные злаки;
• натуральные йогурты, закваски, биокефир;
• брусника, грейпфрут, клюква, калина, смородина, другие фрукты и ягоды с высоким содержанием питательных веществ, витаминов, антиоксидантов;
• из напитков лучше отдать предпочтение отварам из трав, черной смородины, шиповника, рябины;
• разрешается зеленый чай, морковный и гранатовый соки, чистая вода с лимоном.

Список продуктов которые необходимо исключить из рациона

Врачи советуют ограничить потребление соли, удалить из своего рациона сладости, дрожжевую выпечку, жирное мясо, острые пряности. Во время диеты при кандидозе следует полностью отказаться или ограничить потребление:

• орехов и сухофруктов, фруктов с высоким содержанием галактозы, фруктозы, глюкозы, сорбита;
• исключить продукты на основе дрожжей – хлебобулочные изделия, выпечку, квас, пиво;
• грибы и сыры с плесенью;
• острые приправы и соусы – майонез, кетчуп, горчицу, хрен;
• соленья и маринады, продукты с консервантами или добавками;
• некоторые овощи и фрукты – помидоры, ананасы, лимоны;
• жирное мясо, птицу или рыбу;
• напитки – крепкий кофе, сладкие соки, воду с газом, черный чай.

Антикандидная диета

Соблюдать ограничения необходимо на протяжении всего периода медикаментозного лечения и даже после того, как терапия закончится, не стоит сразу же возвращаться к обычному рациону – лучше подождать 1-1,5 месяца. Разница в диетах при кандидозе у мужчин или женщин не существенна и сводится к объему потребляемой пищи:

• В период лечения молочницы, рекомендуемые суточные нормы пищи для женщин таковы: полстакана свежих ягод, 200 грамм готовых блюда (круп, каш, супов), рыба или мясо – 100 грамм, напитки – 150 мл. Пища должна состоять на 60% из клетчатки.
• В мужском рационе следует лишь незначительно уменьшить содержание углеводов и белков для стабилизации иммунитета и поддержания жизненного тонуса. Кроме того, диетологи рекомендуют употреблять порции вполовину больше женских.
• Для беременных женщин список разрешенных и запрещенных продуктов при этом остается стандартным. Под исключение попадают женщины, кормящие грудью. Во время лактации стоит учитывать, как реагирует на продукты ребенок и из этого строить свой рацион.

Диета при молочнице кишечника

Инвазия дрожжеподобных грибков проходит в полости рта и в пищеводе, откуда инфекция поступает в кишечник. Среди факторов-провокаторов выделяют: хронические заболевания органов ЖКТ, онкологические болезни, проведение антибактериальной или гормональной терапии, сахарных диабет, СПИД, голодание. Из-за естественного угнетения иммунитета кандидозом часто болеют пожилые пациенты. Для лечения используют противогрибковые препараты, средства для устранения сопутствующих заболеваний и диетотерапия.

Что нужно включить в рацион

Питание при кандидозе кишечника состоит из кисломолочных продуктов, которые считаются натуральными пробиотиками, клетчатки, овощей и фруктов, богатых на витамин В – необходимого для выработки пищеварительных ферментов. Наладить работу ЖКТ помогут:

• натуральный йогурт с живыми культурами, творог, биокефир;
• все виды капусты, включая квашенную;
• морепродукты, нежирное мясо, птица;
• продукты с пребиотическим действием – лук-порей, яблоки, фасоль, топинамбур, артишоки, бананы, блюда с чесноком;
• крупы – цельная овсяная, гречневая, коричневый рис;
• натуральные соки из листьев шпината, ростков пшеницы, клюквы.

Что нельзя есть при кандидозе кишечника

Необходимо убрать из рациона простые углеводы, мед, сахар, сладкие сиропы и шоколад. Не пойдет на пользу ослабленному организму дрожжевой хлеб, искусственные добавки и подсластители. Рекомендуемая суточная доза углеводов не должна превышать 60 грамм. Диета при кандидозе предполагает отказ от:

• сахара;
• выпечки, хлеба;
• сухофруктов, варенья, меда;
• конфет, шоколада;
• молока;
• картофеля, белого риса и продуктов с большим содержанием крахмала;
• газированных напитков;
• сладких фруктов.

Питание при кандидозе полости рта

Кандидозный стоматит развивается на фоне снижения иммунитета, при приеме антибиотиков или во время использования гормональных ингаляторов. Особенно часто заболевание встречается у новорожденных детей, чем организм еще не успел окрепнуть, а грибки передались от матери. В группе риска также находятся люди с зубными протезами. Лечение заключается в приеме антибиотиков и имидазолов, полоскании рта щелочными и дезинфицирующими растворами. Не последнюю роль играет диета при кандидозе.

Особенности приготовления пищи

Диета при кандидозе полости рта отличается только способом приготовления блюд. Чтобы пациенту было легче глотать, желательно делать пищу пюреобразной или жидкой. Это могут быть перетертые в блендере овощи, каши, протертые через сито супы-пюре. Чтобы не раздражать слизистую рекомендуется отказаться от кислой пищи исключить грубые продукты питания. Данные ограничения касаются только первой недели лечения, затем список запретов сужается.

Больному пойдут на пользу нежирные мясные бульоны, низкоуглеводные овощи, некислые фрукты. Во второй фазе лечения в рацион можно включить немного грецких или лесных орехов, сыры с низким содержанием лактозы, например, швейцарский или моцарелла. Стандартный список предписаний рекомендует употреблять:

• нежирные сорта мяса – крольчатину, говядину, куриную грудку, нежирное рыбное филе;
• яйца в перетертом виде или сваренные всмятку, в мешочек, пашот;
• соки – капустный, морковный, из шпината или кабачков;
• живой йогурт, бифидокефир, нежирный творог, разбавленный кефиром;
• низкоуглеводные овощи – капуста, зеленый перец, салат, шпинат, лук-порей.

Диета при кандидозе пищевода

Патогенную флору пищевода могут спровоцировать ожоги, полипы, СПИД, сахарный диабет, дивертикулез пищевода, нарушение нутритивного статуса. В зависимости от степени тяжести у пациента могут возникнуть изжога, боль в области желудка после приема пищи, повышенное слюноотделение, нарушения глотания. Однако часто заболевание может протекать бессимптомно. Для лечения данного типа заболевания используют те же схемы терапии, как и при обычном кандидозе, плюс сбалансированное питание.

Принципы и правила питания

Диету при кандидозе пищевода придется соблюдать на протяжении всего лечения и некоторое время после него. Основные принципы приготовления блюд и списка разрешенных продуктов остаются прежними, но с некоторыми корректировками:

• при выраженном болевом синдроме в пище необходимо принимать слизистые рисовые, овсяные отвары или напитки на основе чайного гриба;
• в первые дни лечения врачи рекомендуют пить сырые яйца;
• блюда стоит есть умеренно теплыми, чтобы не спровоцировать раздражение или ожог пищевода;
• следует ограничить потребление твердой и грубой пищи;
• рекомендуемая консистенция блюд – пюре, мягкое суфле, суп.

Особенности питания при кандидозе кожи

Кандидозные высыпания чаще локализируются в складках кожи: на ягодицах, под грудью, в паховой или подмышечной зоне, между пальцами. Чуть реже кандидоз локализуется на кожных покровах туловища, подошве или ладонях. Такой тип молочнице, как правило, поражает грудничков, инвалидов, пациентов с сахарным диабетом или людей, которые часто контактируют с водой.

Диета при кандидозе кожи не отличается от общепринятой. Из меню важно исключить алкоголь, быстрые углеводы, сахар, дрожжевой хлеб или выпечку. Быстрее выздороветь помогут острые специи такие, как чеснок, черный или красный перец, тмин, орегано. Рацион стоит построить вокруг некрахмалистых овощей, без углеводных круп, зелени, нежирного мяса или рыбы.

Недельное меню при молочнице

Если внимательно изучить все предложенные рекомендации составить меню на неделю особого труда не составит. На завтрак можно приготовить разнообразные каши, в обед побаловать себя овощными супами или мясными бульонами, в полдник выпить стакан кефира, а на ужин приготовить творожную запеканку. Более подробно примерное меню расписано в таблице:

Дни недели/ приемы пищи
Понедельник	Овсяная каша на воде с ягодами, салат из овощей	Щи из квашеной капусты, паровые котлеты, овощной гарнир	живой йогурт, яблоко	куриная грудинка, фаршированная шпинатом и чесноком, салат чернослива и моркови
	белковый омлет с зеленью, зеленый чай, галетное печенье	суп-пюре из брокколи, кабачковая запеканка	фруктовый салат	фрикадельки, тертая свекла с чесноком
	пшенная каша, яблоко	суп-пюре, творожная запеканка	живой йогурт со свежими фруктами	рыба на пару, салат из свежих овощей
	фруктовый салат, отвар из шиповника, галетное печенье	уха, салат из капусты	биокефир	запеченная тыква со специями, йогурт
	гречневая каша, отвар из проросшего риса	борщ без зажарки, ягодное желе	творог с кусочками фруктов	пудинг, паровые котлеты
	овсяная каша на воде, морковный сок	мясной бульон, кусочек отварной грудки	хлеб из отрубей с паштетом из телятины	запеченные кабачки с фасолью, отвар из шиповника
Воскресенье	отварное жидкое яйцо, черный хлеб	щи из свежей капусты	мандарин, коржик	отварная куриная грудка, творожная масса

Рецепты диетических блюд

Плюс диеты при кандидозе в том, что рацион может быть очень разнообразным, при этом обладать какими-то сверхкулинарными способностями вовсе не обязательно. При желании можно найти много разных рецептов блюд, которые отлично впишутся в диету при кандидозе. Это может быть запеканка из кабачков, тушеные овощи с кроликом, фаршированная курица или овсяная каша. Добавьте в свою книгу рецептов и те, что предложены ниже.

Салат из яблок и моркови

• Время: 10 минут.

• Количество порций: на 4 персоны.
• Калорийность блюда: 35 ккал в 100 граммах.

Это салат можно по праву назвать витаминным, ведь все продукты в него стоит добавлять в сыром виде. В качестве заправки авторы рецепта рекомендуют использовать рафинированное оливковое масло, но для остроты вкуса в соус можно добавить немного хрена или чеснока. Подавать салат можно как отдельное блюдо или в качестве дополнения к отварному нежирному мясу.

Ингредиенты:

• морковь – 3 шт.;
• яблоки – 2 шт.;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• хрен – 2 ч. л.;
• лимонный сок – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Помойте, очистите овощи.
2. Яблоки и морковь перетрите на мелкой терке.
3. Отдельно смешайте масло, сок лимона, хрен.
4. Заправьте полученным соусом овощи и подавайте к столу.

Рыба на пару с овощами

• Время: 30 минут.
• Количество порций: на 2 персоны.
• Калорийность блюда: 127 ккал на 100 грамм.

Готовить рыбу на пару – одно удовольствие, а если добавить к ней овощей, блюдо получиться особенно вкусным и питательным. Подойдет любая нежирная рыба, но лучше брать ту, в которой меньше всего мелких косточек. Чтобы мясо с овощами приготовилось одновременно, последние следует нарезать не слишком крупными кусочками или же выкладывать ингредиенты в чашу по мере приготовления.

Ингредиенты:

• хек – 400 г;
• лук репчатый – 1 головка;
• кабачок – 1 шт.;
• лавровый лист – 1 шт.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Замаринуйте рыбу в оливковом масле со специями на 10 минут.
2. Помойте, порежьте кусочками кабачок, нашинкуйте лук.
3. Залейте в чашу пароварки воду, добавьте в нее для аромата луковую шелуху.
4. На верх выложите овощи с рыбой.
5. Закройте крышку пароварки, готовьте 20 минут.
6. За 10 минут до конца добавьте к ингредиентам лавровый лист.

Зеленый борщ со щавелем

• Время: 30 минут.
• Количество порций: на 8 персон.
• Калорийность блюда: 34 ккал на 100 грамм.

Есть много разных рецептов зеленого борща, но почти в каждом из них присутствует картофель. Эта вариация – диетическая, в ней борщ нужно готовить без данного ингредиента или можно использовать картофель в минимальном количестве. Для приготовления бульона лучше купить куриное филе или кусочек говядины. Перед подачей блюдо можно заправить ложкой домашней сметаны.

Ингредиенты:

• мясной бульон – 2 л;
• морковь – 1 шт.;
• отварные яйца – 5 шт.;
• картофель – 2 шт.;
• петрушка – 1 ст. л.;
• щавель – 1 пучок.

Способ приготовления:

1. мелко нашинкуйте лук, морковь натрите на терке.
2. Добавьте овощи в горячий бульон, проварите 15 минут.
3. Затем добавьте в кастрюлю картофель, варите до готовности.
4. В самом конце всыпьте мелко нарезанный щавель, петрушку.
5. дайте бульону закипеть, добавьте отварные яйца.

Молочница (кандидоз) – это заболевание, которое требует соблюдения специальной диеты в течение длительного времени. Только этим способом можно полностью избавиться от проблемы. Любое медикаментозное средство будет давать только временный эффект, если не подходить к лечению комплексно, не повышать иммунные силы организма, не подавлять рост и развитие дрожжевых грибков.

Содержание:

Длительность и принципы питания при молочнице

Длительность диеты не менее 3 месяцев, иногда требуется год, чтобы полностью восстановить микрофлору, подавить грибок, избавиться от заболевания. Лечебное питание можно совмещать с медикаментозной терапией либо практиковать после нее. В любом случае оно принесет только пользу.

Суть диеты - в употреблении продуктов с антибактериальным и противогрибковым действием, которые тормозят и предотвращают рост грибка. Рацион преимущественно состоит из полезной, нежирной еды с низким содержанием или полным исключением рафинированного сахара, дрожжей.

Общие принципы:

1. Исключение вредных продуктов, способствующих возникновению молочницы , питанию грибков.
2. Добавление в рацион полезной пищи, влияющей на микрофлору, иммунитет, способствующей очищению и восстановлению.
3. Применение щадящих способов приготовления с сокращением или полным исключением жиров. Допускается жарка на гриле или на мангале.
4. Употребление чистой воды (не меньше 8 стаканов в сутки). Пить лучше между основными приемами пищи, чтобы не усложнять работу желудка.

Важно! Питание при молочнице не предполагает голодание, снижение калорийности, это только пойдет во вред иммунной системе. Но решение основной проблемы часто сопровождается потерей веса, улучшением общего самочувствия, так как рацион богат клетчаткой, витаминами, ценными микроэлементами.

Видео: Елена Малышева о молочнице

Список запрещенных продуктов при молочнице

Сахар провоцирует развитие грибка, ускоряет его рост. Поэтому первыми под запрет попадают все блюда и напитки с его содержанием. Сюда же относится мед , несмотря на всю его пользу, варенье, сиропы, мармелад, все конфеты и кондитерские изделия. Запрещено употреблять любую выпечку с дрожжами, хлеб, фаст-фуд, консервацию и маринады.

Список запрещенных продуктов:

• копчености, колбасные изделия;
• газированные, алкогольные напитки;
• сладкие фрукты и ягоды, бахчевые культуры, сухофрукты;
• черный чай, кофе;
• грибы;
• сыры, особенно с плесенью;
• промышленные соусы, уксус.

Под запрет попадает любая пища с длительным сроком годности, так как в качестве консервантов чаще всего используется уксус, сахар, могут добавляться химические вещества. Чем натуральней и проще будет питание при молочнице, тем быстрее женщина избавится от проблемы.

Список разрешенных при молочнице продуктов

При молочнице запрещен крепкий черный чай и кофе, но разрешены травяные напитки, цикорий, можно употреблять отвар шиповника , брусники, отлично подходит к рациону морс из клюквы. Но количество чистой питьевой воды не меняется.

Из чего строится лечебный рацион при молочнице:

1. Кисломолочные напитки без добавок: йогурты, кефир, простокваша. Сливочное масло (до 20 г в сутки).
2. Овощи, бобовые в ассортименте. Это одни из основных продуктов рациона на диете при молочнице. Их можно есть в сыром или термически обработанном виде.
3. Морепродукты, водоросли, рыба. Разрешено готовить роллы, но только с использованием натуральных соусов на основе йогуртов, сметаны.
4. Крупы: рис, пшено, перловка, гречка, овсяные виды. Желательно отдавать предпочтение неочищенным злакам. Макароны можно, лучше выбирать изделия из твердых сортов пшеницы.
5. Кислые фрукты, цитрусы, несладкие ягоды в свежем, отварном, печеном виде.
6. Любое мясо и птицу нежирных сортов, без кожицы. Видимые прослойки сала, кожу нужно убирать, готовый фарш использовать нельзя.
7. Зелень всех видов: укроп, петрушку, щавель, кинзу, базилик.
8. Полезные жиры: растительные нерафинированные масла (оливковое, льняное , подсолнечное). Можно добавлять в пищу орехи, семена подсолнечника, тыквы, кунжут.

Очень важно употреблять кисломолочные напитки с полезными бактериями. Один стакан йогурта в день снижает риск возникновения молочницы у женщин почти на 40%. Если слизистые уже поражены грибками, то продукт поможет микрофлоре быстрей восстановиться. Но речь идет о натуральных йогуртах с живыми бактериями. Если в составе имеются консерванты, красители, срок годности достигает нескольких недель или даже месяцев, то пользы от такого продукта не будет.

На заметку: Чеснок – сильный природный антибиотик. Израильскими учеными доказано, что при ежедневном его употреблении полностью прекращается рост грибка, вызывающего молочницу.

Примерное меню на один день

При молочнице у женщин разрешено огромное количество продуктов из разных групп. Поэтому рацион интересный, сытный, не стоит каждый день употреблять одни и те же блюда. Чтобы питание обладало лечебным действием, нельзя лениться готовить себе еду. Все блюда простые, отвариваются на плите или запекаются в духовке. Большим помощником на кухне станет мультиварка с функцией пароварки.

Примерное меню на день

Завтрак: каша овсяная на воде, зеленый чай
Перекус: зеленое яблоко или грейпфрут
Обед: зеленые щи с яйцом, гречневая каша с курицей, отвар шиповника
Полдник: йогурт, морковка
Ужин: запеченная рыба, свежий овощной салат с зеленью, соком лимона и кунжутом
На ночь: стакан кефира, простокваши или ряженки

Лечебное питание во время беременности

Беременность и молочница – часто неразлучные понятия. Во время вынашивания ребенка организм женщины подвержен разным опасностям и именно в этот период у многих происходит знакомство с кандидозом. Медикаментозное лечение проводится строго под контролем лечащего врача, не все лекарственные препараты безопасны. Диета в этот период просто необходима. Безмерное употребление сладостей, консервантов, маринадов недопустимо.

При первых признаках молочницы нужно незамедлительно откорректировать питание, чтобы не усугубить ситуацию. Рацион ничем не будет отличаться от обычного меню для небеременных женщин, но с осторожностью стоит употреблять цитрусы. Они часто становятся причиной аллергической реакции. Нужно есть больше белковой пищи и овощей, обязательно в меню должны присутствовать яйца, зерновые хлебцы, мясо, злаки. Дополнительно можно пить витамины.

Видео: Елена Малышева о женских болезнях

Молочница – отнюдь не безопасное заболевание. Когда грибковая флора поражает разные части организма, человек испытывает нестерпимый дискомфорт. Женщины часто страдают от влагалищного кандидоза, однако, грибки могут поселиться не только в паху, но и в ротовой полости, в ушах, на коже и слизистых оболочках. Вызывают молочницу дрожжевые грибки семейства Candida.

Так называемые кандидозные вирусы можно побороть при помощи медикаментов и народных средств. Кроме того, существует определенная диета при молочнице у женщин. Ее соблюдение помогает контролировать ситуацию при частых рецидивах заболевания.

Общие принципы такой диеты подразумевают исключение из рациона дрожжевых продуктов и сладостей на 3-12 месяцев. Это изменение поможет организму восстановить оптимальное соотношение микрофлоры. Если диета была соблюдена, но затем последовал резкий возврат к привычному столу, случаются рецидивы молочницы. Поэтому необходимо минимизировать порции дрожжевой пищи, грибных блюд, сахара, пряностей, острот, пива и другого алкоголя.

Правильная диета при молочнице у женщин практикует употребление натуральной пищи без содержания красителей, ГМО и консервантов. Продукты должны способствовать выведению грибка из, насыщать организм витаминами и повышать иммунитет.

Особенно полезны при склонности к кандидозу витамины группы B:

• B1 – B3.
• B6 – B7.

Отличный терапевтический эффект при молочнице дает частое потребление цитрусов (лимоны, грейпфруты), чеснока (в чистом и экстрактированном виде), брусники (водные настои из листьев), прополиса, облепихи, клюквы, острого перца красного.

Подавить активность болезнетворных микроорганизмов возможно, регулярно употребляя свежие овощные соки, фрукты с кисло-сладким вкусом, натуральные йогурты, изготовленные на живых культурах, витаминные настои ягодок шиповника, хлебцы с отрубями.

Диетический стол при молочнице для женщин также базируется на морепродуктах, запеченных овощах и мясе, овсяной и гречневой крупах. В обязательном порядке, но понемногу, рацион должен содержать орехи, яйца, пряные добавки в виде корицы, гвоздики, лавровых листьев.

Полного устранения из рациона при влагалищном кандидозе требуют сыры, грибы, мед, сладости и алкоголь в любых разновидностях. Эти продукты повышают активность инфекции.

Врачи считают, что соблюдать диету при частой заболеваемости молочницей вовсе не сложно. Продержавшись на разрешенных продуктах около 1 года, женщина обезопасит себя от рецидивов грибка в паху и осложнений, вызванных данной патологией.

Диета при молочнице у мужчин

Диета для мужчин, страдающих кандидозом, сходна с женским питанием. Однако у представителей сильного пола рацион на время лечения молочницы должен стать высококалорийным. Несмотря на то, что мужской кандидоз зачастую протекает без каких-либо клинических симптомов, пускать на самотёк это состояние нельзя. На фоне приёма антимикотиков и противовоспалительных медикаментов пациент обязательно должен уделять внимание тому, что он ест в повседневности.

Традиционно диета для мужчин при кандидозе устанавливается на 3 месяца. В запущенных случаях врач может порекомендовать соблюдать новый режим питания 1 год и более. Иначе риски учащения рецидивов повышаются. Схему лечебного рациона специалист подбирает индивидуально, ориентируясь на клиническую картину заболевания и общее состояние пациента.

Что можно есть при молочнице в дни лечения мужчинам:

1. Белковую и витаминизированную пищу.
2. Овощи и ягоды.
3. Любые блюда из постного мяса и рыбы без обжаривания компонентов.
4. Напитки – натуральные йогурты, соки свежевыжатые, витаминные настои.

Строгий запрет при молочнице у мужчин накладывается на такие продукты, как сыр и его производные, молоко, сдобные изделия, конфеты и сладкие фрукты, алкогольсодержащую продукцию, в особенности пиво.

Употребление «правильной» пищи во время молочницы гарантирует угнетение дрожжевых штаммов грибка и формирование крепкого иммунитета – общего и местного.

Диета при молочнице во время беременности

Во всех формах молочница у беременных женщин требует щадящего лечения. Поскольку период вынашивания ребенка является противопоказанием к применению многих лекарственных средств, важная роль отводится диете. Кандидозные грибки всегда обитают во влагалище, однако, во время беременности их колонии могут бесконтрольно размножаться на почве ослабленного иммунитета, отчего будущая мать заболевает.

Унять дискомфорт в связи с молочницей при беременности женщинам помогает диета. В ежедневном меню будущей матери должны преобладать:

• Лимоны.
• Огурцы.
• Петрушка.
• Морковка.
• Чеснок.
• Свекла.
• Сливы.
• Яблоки кисло-сладких сортов.
• Капуста брюссельская и брокколи.

Кондитерскую выпечку, молоко, мед, сахар и булочки беременным кушать нежелательно. В крайнем случае их можно есть нерегулярно и мизерными порциями. Пить нельзя алкоголь и сладкую газировку.

Читайте также: Из-за чего появляется молочница у девушек

Чтобы не докучала болезнь, будущим матерям полезно кушать субпродукты, орехи, яйца всмятку, тыквенные и кунжутные семечки. Мясное рекомендуется употреблять в отварных и запеченных вариациях.

Соки беременная женщина в период лечения кандидоза должна употреблять овощные свежие, из несладких фруктов рекомендуется варить ягодные морсы. Травяные чаи можно применять при отсутствии противопоказаний к употреблению определенных видов фитосырья. Черносмородиновые и брусничные листики можно запаривать кипятком и пить жидкости как витаминные настои.

Придерживаясь описанной диеты при беременности, женщина может обезопасить будущего ребенка от вредного влияния препаратов, назначаемых от молочницы. Если кандидоз не причиняет матери существенного дискомфорта, всё равно она должна вылечить болезнь и защитить малыша от инфицирования во время родоразрешения.

Диета при молочнице во рту

В случае поражения кандидозными грибками ротовой полости диета при молочнице должна быть щадящей и в механическом, и термическом плане для всех категорий пациентов (женщины, дети, мужчины). Поскольку слизистые оболочки рта при кандидозе сильно воспаляются и изъязвляются, пищу нужно есть не слишком горячей, чтобы она не причиняла дискомфорт. По консистенции блюда должны быть жидкими, еще лучше – протертыми. По вкусу – не кислые, в меру острые и соленые, без специй. После трапезы пораженный грибком рот следует дезинфицировать содой. Из нее готовят раствор и полощут.

Запрещается употреблять:

• Соусы.
• Кофеин.
• Алкоголь.
• Молочные товары.
• Острые приправы.
• Грибные блюда.
• Выпечка хлебобулочного типа.

Принимать спиртные напитки при наличии очагов кандидоза во рту строго запрещено.

Когда острая стадия оральной молочницы минует, в диету разрешается вносить разнообразие. Хлеб можно есть бездрожжевой с отрубями, фрукты – кисло-сладкого вкуса, йогурты без посторонних добавок. Также в число разрешенных продуктов при пролеченной молочнице во рту входят орехи, овощное рагу с мясом, крупяные каши, рыба, чеснок, семечки, соки домашнего приготовления.